Za normálních okolností by situace šroubového lisovaného dortu měla být jaká

Normální spirálový olejový koláč by měl být šupinatý, hladký na jedné straně osy spirály a mnoho vlasových linek na druhé straně. Pokud je olejový koláč měkký a slabý nebo je olejový koláč beztvarý a má tmavou barvu, při ručním vymačkání se rozpadne na malé kousky, což naznačuje, že materiál embrya obsahuje příliš málo vody; To znamená přidat příliš mnoho vody. Za normálních okolností není mezi kruhovou řadou žádné vměstky strusky nebo jen malé vměstky strusky a vměstky strusky se objevují v řadě, zejména když je šnekový lis na olej vylisován z koláče, obvykle je to plech nebo blok. Například pokud je struska jemná a šupinatá, znamená to více vody, a pokud je koláč práškový, znamená to méně vody.